一、有裂心的萝卜，有裂心的萝卜和瓜类尽量不要吃。受到严重害虫的可能性很高，也可能是因为人为的异常栽培过程。

　　二、颜色过浅的绿叶蔬菜，隧道内的蔬菜比直接光线下生长的美丽诱人，叶子颜色浅，但营养成分不能与自然生长的季节蔬菜相比。买绿叶菜要选择深色的。

　　三、会长大的黄瓜，买回来的黄瓜放一晚上，第二天又长大了，膳食公司告诉你告诉你，这种黄瓜一般是用过激素膨大剂的。

　　四、有异味的，与香菜、茴香等本身有异味的蔬菜不同，农药残留多，或者使用劣质农药的蔬菜有刺鼻的异味，买前可以拿起来闻一下。

　　五、太硬的番茄，越硬的番茄植物激素越用，也尽量不要买，或者买回来不要马上吃。持续延缓两三天成熟期，自然变软。此外，不利于健康的催红素也被释放。此外，外红色果肉绿色番茄可能与催熟剂有关。

　　六、洗过的东西，市场上有泥的萝卜和莲藕很难看到。菜贩们直言不讳地说:太脏了没人乐意买。洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，细菌无论是盐泡还是水煮，都很难去除。